Kip teriyaki met broccoli en rijst is een heerlijke gezonde proteïne maaltijd waar je van zult smullen.
Hoe gezond is kip teriyaki
Dit recept voor kip teriyaki met broccoli en rijst is heel gemakkelijk te maken. Klaar in ongeveer 30 minuten en zo mals en lekker. Door je eigen teriyakisaus te maken in plaats van de in de winkel gekochte versie te gebruiken die minder gezond is, weet je zeker dat je alleen de beste en meest verse ingrediënten gebruikt.
Complete maaltijd met broccoli en rijst
Geserveerd met rijst en verse broccoli wordt dit kip teriyaki recept een complete maaltijd . Je kunt het aan het begin van de week bereiden en de hele week opwarmen om snel en gemakkelijk te lunchen of dineren! Beter dan dat wordt het niet!
Tips en vervangingen voor kip teriyaki recept
- Geen fan van broccoli? Voel je vrij om extra groenten toe te voegen, zoals paprika’s, uien, asperges, broccolini, of een groene groente naar keuze in plaats van de broccoli.
- Als je je aan een koolhydraatarm dieet houdt, probeer dan bloemkoolrijst te gebruiken in plaats van zilvervliesrijst of quinoa.
Recept kip teriyaki met broccoli en rijst
Ingrediënten
- 750 gram kippenborsten of dijen zonder vel, in blokjes
- 1 eetlepel sesamolie
- 300 gram Broccoliroosjes vers of diepgevroren
- 400 gram gekookte bruine rijst of quinoa
- 2 eetlepels gesneden groene uien
- 2 eetlepls gesneden chili of naar smaak
Voor de teriyakisaus:
- 2 Knoflookteentjes fijn geraspt
- 2 eetlepels verse gember fijn geraspt
- 1 eetlepel honing
- 60 ml Natriumarme sojasaus
- 60 ml Vers geperst sinaasappelsap
- 1/2 eetlepel eetlepel maizena
Instructies
- Verhit 1 eetlepel olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de kip toe en bak de blokjes kip hier rondom in aan. Af en toe roeren ongeveer 4-5 minuten, of tot het bijna gaar is.
- Klop ondertussen alle teriyakisaus in een kleine kom en giet het over de kip.
- Zet het vuur lager en laat 3-5 minuten sudderen, tot de saus dikker wordt en de kip mooi bedekt.
- Stoom de broccoli tot ze zacht zijn, 5-8 minuten.
- Verdeel de gekookte bruine rijst over 4 glazen bakjes en bedek met gestoomde broccoli en kipteriyaki.
- Garneer met sesamzaadjes, pepers en groene uien en geniet ervan!
Notities
Voedingswaarden Recept kip teriyaki met broccoli en rijst
Koolhydraten: 39 g | Eiwit: 42 g | Vet: 10 g | Verzadigd vet: 1 g | : 108mg | Natrium: 762 mg | Kalium: 1102 mg | Vezel: 4 g | Suiker: 7 g | Vitamine A: 750 IE | Vitamine C: 102,8 mg | Calcium:88mg | IJzer: 2,5 mgSmart Pasta
Smart Pasta is de perfecte vervanger voor je ‘gewone’ portie pasta. Wil je afvallen en vind je het lastig om je koolhydraatinname en calorie-inname te minderen? Onze Smart Pasta biedt de oplossing. Van spaghetti en noodles tot rijst en lasagna. Deze glutenvrije pasta is perfect te combineren met bijvoorbeeld kip of verse groenten voor een smakelijk resultaat.
Biologische Kokosolie
Vanaf nu is het mogelijk om verantwoord te bakken, wokken en braden met de Biologische Kokosolie van Body & Fit. Perfect als vervanging voor oliën en vetten. De kokosolie is 100% biologisch, ongeraffineerd en koudgeperst. Je bent dus zeker van een kwalitatief goede kokosolie met een heerlijke smaak als je de Biologische Kokosolie van Body & Fit koopt!
