Hoe gezond is avocado?

Avocado, het groene goud uit Centraal-Amerika, is ook hier een erg populaire vrucht geworden. Dat avocado gezond is kan je afleiden uit de lange lijst aan vitamines en mineralen die het bevat.

Avocado toast met gebakken ei is een heerlijk ontbijt of lunch recept. Het is gezond, eenvoudig en lekker en het beste van alles. Het is supergemakkelijk te maken en klaar in minder dan 5 minuten.

Avocado toast met gebakken ei eten voor of na het sporten

Dankzij de koolhydraten, eiwitten en mineralen zorgt de avocado en ei ook voor een snel herstel na het sporten. Het is dan een gewelde herstel maaltijd voor na je workout.

Recept Avocado toast met gebakken ei

Recept Avocado toast met gebakken ei

Dit recept toast met ei en avocado is een gouden én gezonde combinatie. Met dit lekkere recept krijg je bovendien een gezonde dosis met vetten en mineralen binnen. En het is super lekker en makkelijk te maken.
Voorbereidingstijd 5 minuten
Bereidingstijd 5 minuten
Gang Lunch, Ontbijt
Keuken Amerikaans
Porties 2
calorieën 331 kcal

Ingrediënten
  

  • 1 avocado geschild en zonder zaadjes
  • 2 gehakte koriander
  • sap van 1/2 limoen
  • 1/2 theelepel rode pepervlokken
  • zout en peper naar smaak
  • 2 sneetjes volkorenbrood ,  of brood naar keuze
  • 2 eieren , gebakken, roerei of gepocheerd, optioneel

Instructies
 

  • Meng en pureer in een kleine kom de avocado, koriander, limoen en zout + peper naar smaak. Verdeel de helft van het mengsel op elk sneetje geroosterd brood.
  • Bak ondertussen de spiegeleieren in een scheut olijfolie 
  • Rooster 2 sneetjes volkoren graan in een broodrooster goudbruin en knapperig.
  • Smeer de avocadospread over de boterhammen en leg hier de spiegeleieren op.
  • Maak af met vers gemalen peper

Notities

Voedingswaarden

Kcal: 331
Vet: 23 gram
Verzadigde vet: 3 gram
Eiwit: 12 gram
Koolhydraten: 14 gram
 
Trefwoord advocado, ei

Bereik je droom lichaam samen met XXL Nutrition

XXL Nutrition is al jarenlang de populairste webshop op het gebied van supplementen en afslankproducten. Het lichaam van een vrouw is en werkt in veel gevallen anders dan die van een man. Ook zitten er op hormonaal niveau en stofwisseling grote verschillen. Om die redenen is het ook niet vreemd dat het vrouwelijke lichaam andere behoeftes heeft. En afslankproducten en sportvoeding speciaal op het vrouwelijke lichaam moeten zijn afgestemd. Probeer nu onze producten!

xxl Nutrition